La Treille

Le Restaurant

Carte & Menus

Menu Découverte


Menu proposé du Mardi au Samedi (Midi Uniquement)
Entrée, Plat & Dessert à 38 €
Ou
Entrée/Plat Ou Plat/Dessert 28 €
Servi du mardi au vendredi


Mise en bouche
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Sashimi de mulet à l’arbéquine, granité d’eau de tomate
Ou
Cannelloni de courgette au chèvre frais, sablé à l’amande grillée
—-
Seiche juste poêlé à l’ail rose, pistounade de légumes d’été
Ou
Cuisse de canard rôtie puis laqué aux cerises, mousseline de pommes de terre fumée au foin
—-
Cerise en trompe l’œil, crémeux chocolat guanaja
Ou
Fraises marinées à l’huile d’olive, Arlette croustillante

Menu Dégustation

Menu en 5 étapes choisies par notre Chef Jean-Michel Leclerc
58 € (hors boissons)
Servi uniquement le soir

Mise en bouche

Artichauts violet à la fleur de coriandre comme une barigoule, bonbon croustillant de foie gras
—–
Belle langoustine rôtie au gingembre, fumet à la citronnelle, crème de pois chiche au curcuma
—–
Selle d’agneau des Alpilles à l’ail des ours, mousseline de ratte fumée
—–
Cerise trompe l’œil chocolat guanaja

Menu Homard

Menu disponible uniquement sur commande
75 € (hors boissons)

Mise en bouche

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26 Chemin de l’île Piot
84000 Avignon

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