La Carte

Découverte 34€

Menu servi tous les jours
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert – 28 €
Mise en bouche


Bonite marinée comme un tataki au sésame noir 16€


Suprême de pintade fermière de l’Ardèche a la feuille de figuier pomme de terre fumée au foin 22€


Plateau de fromage de fromages 9€
Ou
Pomme confite dans un caramel au beurre salé sorbet yaourt grec 9€

Instant Gourmand 48€

Menu proposé le Soir uniquement et pour l’ensemble de la table

Mise en bouche


Cèpes en variation pithiviers, capuccino et duxelle 21€
Ou
Poulpe de méditerranée au fenouil et betteraves au gingembre 21€


Sar de méditerranée rôti jus d’arrêtes lié d’un aïoli Pistou de cocos 28€
Ou
Quasi de veau légèrement fumé, girolles et artichauts violet 28€


Sélection des fromages de Fanette à Villeneuve les Avignon 12€
Ou
Forêt noire revisitée glace au lait d’amande 12€

Inspiration 58 €

Servi en 5 étapes

Dégustation 75 €

Servi en 5 étapes autour du Homard

Addresse

26 Chemin de l’île Piot
84000 Avignon

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