Menu de la fête des Mères

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Menu de la fête des Mères

Menu de la fête des Mères

Mise en bouche

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Foie gras de canard poché au Rasteau doré

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Sar de Méditerranée aux artichauts violet, jus de barigoule émulsioné

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Quasi de veau rôti au foin de la Crau, févette et pois frais à l’ail violet

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Fromage

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Fraisier revisité, sorbet basilic

 

PRIX 50€ (entrée, viande et dessert)

Prix 68€ menu complet