Menu de pâques

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Menu de pâques

Menu de Pâques

Mise en bouche

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Asperge verte de Sauveterre et St Jacques en croûte de noisette, fumet aux zestes d’agrumes

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Agneau de Provence fumé au foin de la Crau, galette de maïs au basilic

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Cromesquis de Pélardon et pommes vertes

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Croquant de chocolat Weiss, caramel beurre salé, sorbet coco fleur de sel

50€